ベランダのチューリップ2022
ベランダのチューリップが開花しました。
1歳の長女は日頃見てる図鑑の写真と同じ花がいきなり窓の外に現れて大興奮！
今年は植えた球根のほとんどが順調に育ってきているので、ちょっとした花壇ができそうで楽しみです。
柚香（ゆこう）で寒天を作りました。
徳島の親戚から「柚香（ゆこう）」をたくさんいただきました。
ユズとダイダイの自然勾配種と推定されており、徳島の山間部でのみしか栽培されていないとか。生産量も少なく、八百屋やスーパーに並ぶこともほとんどないことから、「幻の果実」と表現されることもあるそうです。（※参考）地元では「香りユズ、酸味スダチ、味ユコウ」というわれるぐらい美味しい柑橘系の果実ということで。
ただ、そのまま食べるにはすっぱく、たくさん食べれないので、今回は寒天を作ってみました。
9個分絞ったら200ml果汁がとれたので、砂糖と水で味を調整して寒天で固めました。
上品なシトラスみたいな風味で、後味がとにかく爽やかです。こってりしたものを食べたあとには良いデザートです。
なかなか出回らないので再現は難しいとは思いますが、たくさんもらったらまた作ろうかなと思いました。
すだちも余りがちなので、同じように寒天にしてみようと思います。
※参考：
近所の花屋さんで作ってもらったブーケ
今日は奥さんの誕生日＆娘が生まれて10ヶ月の日ということで、また近所の花屋さんでブーケを作ってもらいました。めっちゃカラフルです。
誕生日の花束
みなさま、たくさんのお誕生日メッセージありがとうございました。今年も家でゆっくりと誕生日を過ごしています。子供を寝付かせたあと、お取り寄せのケーキと近所のスーパーやパン屋さんで買ってきた食材でパーティーっぽい雰囲気を作って楽しみました。机の上の花は家の直ぐ側にある花屋さんがアレンジしてくれたものです。お盆のお花しか置いていない中、急遽作ってくれましたが、華やかで明るい花束になりとても気に入っています。（いいカメラでしっかり記録しておきました。）
コロナ禍が収まる気配がまだ見えずみんなで集まったりはできませんが、みなさまからSNS等でメッセージをいただき、ささやかながらもこうして誕生日を楽しめるのはほんと幸せだと感じています。新しい歳もいい一年にしたいと思います。
ベランダで収穫したイチゴでジャムを作りました。
今年ベランダで採れたイチゴは、洗ってヘタを切って冷凍庫に保存していました。ジップロック2袋分いっぱいに溜まった冷凍イチゴは863g！去年は600gぐらいだったので今年の豊作具合がわかります。そろそろイチゴの収穫も終わりなので、全て鍋に入れて砂糖と煮込んでジャムにしました。アク取りも丁寧にやって、きれいなイチゴジャムができました。さっそくヨーグルトにのせていただきました。イチゴづくりからすべて手作りということで思い入れもありますが、めちゃくちゃ美味しかったです。
ベランダのペンタス2021
家の前の桜2021
今朝の家の前の桜の様子。
ほぼ満開です。
玄関開けたらこの風景っていうのはうれしいです。
